畑のポエム

玉ねぎの収穫 始まりました。

玉ねぎの収穫の風景。もうそんな季節になりましたよ。

岩見沢は玉ねぎの産地です。まじょのお家の周りでも玉ねぎの収穫が始まりました。

今年は７月に連日雨が降り、いつまでたっても暖かくならず、ずいぶんやきもきしたんです。ちゃんと大きく育っているかしら。。。

大丈夫でしたよすこ～し小さめだけどすくすくと育っていたんです。ほっと一安心。

本州とは違って、この玉ねぎたちは大きなかごに移されて干された後に全国に出荷されます。 もうすぐお嫁入りだね。

芸術の森～ジュニアチャレンジ下見です

９月１２・１３日に札幌芸術の森でジュニアチャレンジ２００９というイベントがあり、またまた「ベジフルデザイン」出展です！

きょうはその下見。そういえば芸術の森は１０年ぶりくらい。記憶が遠いかも～。（山の中だったような・・・）

相変わらず静かできれいなところ。鑑賞も出来るし体験も出来るから一日カルチャー気分に浸れるよ。

今回も野菜のアイスクリームやトマトゼリーを販売します♪そしてな～んと、ジュニアチャレンジだけのべジフルちびイベント。野菜の種を使ったマラカス『マメカス』で踊って歌っちゃお～！！面白いよ～

ぜひ見に来てね

チーズケーキ試作中～ノースライブコーヒー

実は・・・始まりましたカラフルポテトフレークを使った商品開発。

どうなることやら、しっちゃかめっちゃかに始まったお仕事ですが、始めてみると色んな発見があって面白いかも♪

まずはチーズケーキから挑戦開始です！！

今回は江別のノースライブコーヒーさんにご協力いただいています。コーヒー屋さんなのになんで厨房なの？ですよね～。なんとここはコーヒーとチーズケーキを販売する会社で、チーズケーキは全て手作りなんですよ。

じゃがいもとチーズは相性が良いんですよね、というアドバイスを受けてはじめたのですが、これがまさにピッタリでした

きっと旨いものが出来ますよ～。乞うご期待！！

栗山のリンゴ畑

土日はやっぱり生産者さんの所に出向くことが多いんです。

今回もリンゴ探しです。まだあまり知られていない産地の方が良いという依頼があり栗山の生産者さんをご紹介いただきました。

ず～っと山の中に入っていくと、いきなりリンゴ畑が現れるんです。ここ熊がでそう・・・そんなところです。「熊は出ないよ。鹿は出るけどね。」

鹿にとってりんごは大好物の作物だそうです。そして熊は蜜の入った甘いリンゴしか食べないらしい。もしかして私たちが食べているりんごって熊のおこぼれかしら。。。？（カモ・・・）

じゃがいもの取材

昨日東京からベジフル協会のライターさん安島さんが取材に見えました。

『野菜通信』の取材だそうで今回はジャガイモを取り上げるのだそうです。

確かに今、土の中からジャガイモを掘りだしていない地域は北海道ぐらい。イエイエ北海道でももうこの時期は収穫が終わっているころ。どこかありませんか？との問い合わせ。

そんな時やっぱり頼りになるのが小西さんのお母さん。大丈夫何とかなるよ～と快いお返事。ア～良かった！

それにしても小西さんのお母さん。このキャラにして爆裂していましたから都会っ子の安島さんに大受け！！札幌のカメラマンさんに「何だ、あんたは札幌から来たの～。おもしろくない！！」小西さんあなたがサイコーにおもしろい（＾＾）ｖ

『シンデレラのカボチャの馬車おこわ』

恒例ＪＡいわみざわ広報誌“フレッシュ”の撮影がありました。今回のお題は「かぼちゃ」です。秋発行なのでヘルヘンチックでいこうかな～と。。。（ナンデ？）

かぼちゃのおこわですがレンジでチンしてます。お赤飯やおこわはレンジで少量・簡単に出来るのでいいですよね～。

で、シンデレラにひっかけて坊ちゃんカボチャにおこわを詰めてかわいらしくオンナノコっぽく仕上げてみました。たかがおこわですが何となくおしゃれになったでしょう♪

他にも『かぼちゃのセサミ酢トリート』『ハロウィンカボチャのシュウマイ』もありま～す。ちょっと凝りすぎ！？

ひも茄子

お母さんこれはな～に？なすび！なすび！エッ・・・。

坂本さんの変わり野菜コレクションその２。なが～いなが～い長さ４０～５０センチはあるなすびでした。ひも茄子というのだそうです。

あまりに長くなりすぎて先っぽがぐるりと曲がってしまうものもあるのです。右下に転がってるのがその残骸です。

ど～んなお料理に使うとこのなすびの特徴が生かせるのかな～。ザクザク切ってしまうのはもったいないし、かといってそのまま焼くにはグリルもオーブンもはみ出しちゃうし。考えてると眠れない・・・？

紫シシトウ

またもやへんてこなものを見つけました。

変わり野菜を作るのが好きな坂本さんのお母さんの畑で見つけたんです。

シシトウが濃い紫なんです。紫はアントシアニンなので加熱すると緑に戻ってしまうのですが食べるとちゃんとシシトウです。ちょっと甘みがあるかも～。。。ホント？

ＢＢＱで焼くと色の変化が楽しいネ♪

北のベリーフォーラム2009

北海道は小さな果樹を作るのには最適な気候です。

今日は『北のベリーフォーラム2009』が長沼町でありました。

今日は朝から晴れの良いお天気。気温もグングン上がってきました。午前中はベリー農家さんの圃場を見学です。

あ～あつい・・・。つい先日まで雨ばかり降り、気温も上がらず、ずいぶんやきもきしていたのにこれってなんでしょう。。。

それにしてもブルーベリーってこんなに品種があるんですね。初めて知りました。食べ比べ？したんですけど・・・ごめんなさい！よくわかりません。修行不足。勉強します！

毛陽のりんご

岩見沢のず～っと山奥に毛陽という地区があります。

山の谷間にある長細い地区ですが、とても温暖で強い風が吹くことも無く果樹を育てるには最適なところで、収穫されたりんごの味は絶品なんだそうです。冬は雪がまっすぐに降るところらしいですよ。そんなところがあるのですね。ビックリ！

昔はこの辺りも市場出荷できるほど収穫量があったのですが、今は後継者不足や高齢化のためほとんど直売の対応のみになっているようです。

今日はこの辺りで代々りんごを作っている農家さんを訪ねました。色々なお話をしてくださいました。知らないことがいっぱいです。生産者さんから直接聞くお話が私の一番の勉強です。

来月の中旬から美味しいりんごが採れだします。収穫時期にまた来ますね♪