畑のポエム

上野ファームに行きました。

“風のガーデン”という番組覚えていますか？

富良野にある素敵なイングリッシュガーデンが舞台で した。あの番組を見てガーデニングあこがれた方も多かったのではないでしょうか。

で、そのガーデンを設計・施工・管理をしたのがここ上野ファームの上野由紀さん。規模は小さいながらも、雰囲気のある良い感じのガーデンでした。小さいといってもこれだけの庭を作り上げるのは大変だったでしょうに。。。と思ってしまいました。

当麻町に行く途中にある場所だったので先日ちょっと寄り道。

勉強するために単身海外に行くほどのかた。まだお若いし、これから先が楽しみですね。

それにしても癒される～。ホッ・・・。

カシス ～相馬ファーム～

今日は平さんにご紹介していただいた佐藤さんに会いに行く日。

お父様がとても有名な方とのこと。誰かしら～？と当日資料を見てビックリ！今は亡き相馬先生のお宅ではありませんか。もうもう、朝からテンション高っ！

佐藤さんはお嬢さんのご主人。まだ若～いお二人と小さなお嬢ちゃま、相馬先生の奥様とネコ３匹のご家族で当麻町にお住まいでベリー類やら野菜やらを作っていました。

今回はベリーを見せていただきました。ブルーベリー・ラズベリー・ハスカップ・レッドカラントにこのカシス。ご夫婦のようにまだ若い木でしたがしっかりと実をつけていました。

嫁の行き先しっかり見つけますうからね！

ふるさとふれあい店 まかない作り

「スキップの取材が突然入ったのよ！」小西さんのお母さんから昨日電話がありました。

遠いところ来てくれるスタッフさんにおもてなしをするのが小西さん流。いつもご飯の支度からお土産まであれこれと気を配るお母さんから 「突然だから何も用意ができないの。どうしよう。。。」とＳＯＳが来たのです。

「大丈夫よ！ご飯作りなら私でも出来るから。」

カレーは俺が作ると頼もしく言ってくれた息子に任せ、私は裏方にまわって野菜を刻んだりサラダを盛りつけたり。

途中アクシデントがあって、ヒャ～と冷や汗をかく場面があって味もイマイチだったけど、そこは雰囲気でカバー。楽しく即席ランチ会は終わりました。午後の取材もうまくいったようです。

あ～忙しかった。。。（汗・・・）

べジフル～酢

今日は野菜ソムリエの大先輩田中さんの講演がありました。

「めざめる食の会」という、毎回色々な専門家が健康に関するお話をしてくださいます。そして今回の講師が田中さん。

シニアマイスターの資格を一発で合格されたまじょの大先輩。何かあるごとに相談にのっていただいている頼もしい女性。なんとシニアを一緒に勉強した仲間の遠藤さんも、東京から駆けつけています。何だかミニ同窓会気分で楽しい♪

講演のテーブルに並んでいるのが、トマト酢・プルーン酢・バナナ酢・プルーン酢そしてゴーヤ酢！！それだけでも健康になりそうでしょ。（作り方？今度聞いておきま～す。）

さすがにお話の内容も素晴らしくて、まだまだ頑張らなくっちゃって元気になりました。田中さんサイコ～！

ミニトマトアソート

ぜひやってみたかったミニトマトのアソート。

北村の坂本さんのハウスの中では、今年も３０種類以上のミニトマトがたくさんの実を成らせています。

これほどの種類を一度に作っている農家さんはそういないはず。折角なのでそれを強みに、お客様に喜んでいただけるようにお化粧してみましょうと考えたのがこれ！

赤・黄・紫・丸・長・ハートなどなど５～６種類のミニトマトを詰め込んで見た目も味も楽しい一品が出来上がりました。

トマト嫌いのちびっこたちもこれならついつい食べちゃうよね♪

来週から本州送りが始まります。皆さんのところには野菜のセットの中に入れてお届け出来るようにただいま準備中で～す！

宇宙生物～ロマネスコ～

去年ご紹介したかな～。宇宙生物！三笠の農家さんで作っていました。

じゃあないんだけど、カリフラワーの一種でロマネスコと言います。ゴツゴツした頭が魅力的？

ブロッコリーだから茹でてマヨネーズやドレッシングをかけていただくんだけど、炒め物に入れても見た目に楽しいお料理が出来上がります。

クセがなくて食感が良く甘みもあって、またまた楽しめるお野菜がひとつ増えました。新野菜が増える度にワクワクするのはまじょだけでしょうか？

だんだんマニアックになっていくわたし・・・（＾＾）ｖ

白肌きゅうり

またまた変わり野菜のご紹介。

キュウリのくせに緑じゃないのね。脱色したわけじゃないんだけど。中身はちゃんと黄緑色しているのよ。

パリパリした食感がとってもいいわよ～と北村の農家さんにいただきました。

まずはシンプルに酢の物にしてみました。なるほど長時間酢に漬けておいても歯ざわりがパリパリしていてキュウリの青臭さもなくて食べやすい。歯ごたえのあるものが好きなまじょには好みのもの。

これなら炒め物にしても美味しそう！エ～なんて言わないでね。中華料理には炒め物の中に良く使われているのだから。

「かわい～ナ」メロン

ソフトボールくらいの大きさのネットのないちびメロンです。

糖度もそこそこあって、中心部がオレンジ色の名前のとおりかわい～メロンです。

まじょは去年初めて食べたのですが、甘すぎず後味がさっぱりしているので飽きずに食べられるのが良いかな～。食後のデザートに最適！

あまり作られていないのでお目にかかれたらラッキー？今年は三笠の松本さんの畑で見つけました♪

道産子感謝デー

５月の下旬からすっきりしないお天気が続いている北海道。

今日はサッポロファクトリーでイベントがあって、まじょもお店を出すことになりました。もちろんほのかちゃんゼリーも佐藤さんのアスパラガスを使ったジェラートもカルビーさんの“じゃが彩”も勢ぞろい！

目の前ではパラソルの下でみなさん美味しそうにビールを飲んでいるんです。実は某ビール会社の主催。（あ～、ビールが飲みたい・・・。）そう思ったのはまじょだけではないはず。（ガマンガマン。。。）

青空の下のお仕事はやっぱり気分がいいです。いつもの百貨店での催事とは違って外の空気を吸いながらの仕事は何だかお祭りのようでワクワクします♪

（な～んてはしゃいでいたらきっと明日は起きられないんだから～。）うるさいわね。まだまだ若いモンには負けないわよ！

お知らせで～す♪

皆さまに楽しい嬉しいお知らせがありま～す。

今週、土曜日（4日）と日曜日（5日）にサッポロファクトリーで道産子感謝デーが開かれます。

な～んとまじょも出展することになりました。

もちろんミニトマトゼリーとアスパラジェラート、それにカルビーさんの「じゃが彩」も持っていきますよ。

今回は中々入手することの出来ない北海道のお客様に破格値で還元しちゃいます！！

今回限りの道産子感謝デーですもの、まじょも頑張っちゃいます

昨日からバーゲンも始まったことですし、ぜひぜひご来店くださいね。

レンガ館とアトリウムの中間“煙突ひろば”でお待ちしてま～～す